TKフライパン/TK frying pan

サイズsize/24cm/27cm

使用方法　家庭用ガスコンロ・IH ・・カセットコンロ・直火・炭火

焼面・フチ・持ち手の3つのパーツから作られており、その全てのパーツを溶接にて作られております。

また、焼き面とフチの厚さを変えており

作成から磨きまで、一人の職人の手作業で行われており、焼き面とフチの使用する鋼材も変えております。

溶接で作る事により、焼き面の目に見えない鉄の組織を破壊することなく、焼く力を最大限に生かせるフライパンです。

一般的なフライパンでは、食材の余分な水分が出てしまい水っぽくなってしまう料理・ソース等を使用し焦げやすい料理にて味の違いや性能の違いを体感して頂きたいです。

そして、今まで鉄フライパンを使った事がある人にこそ使って欲しいフライパンです。