TK鉄板/TK iron plate

※長方形/正方形共に現在販売を一時中止させていただいております。販売再開予定は7/1を目途にご注文を再開させていただければと思っております。詳しくはブログをご覧いただければ幸いです。

「たかが鉄板をくつがえしたくて焼く事に突き抜けさせた鉄板」

シーズニング(火入れ)をしていただくと色が変化し美しい黒色に。

鉄板に加工されている溝で、食材と鉄板の間に均一に空気が入ります。

一般的な鉄ではなく「特殊鋼材」を使用している為、熱々の状態で水をかけてもひずむ事なく、またカナタワシや食器用洗剤で洗って頂く事も可能です。

鉄板＝高温調理のイメージですが、鉄板があったまってから食材をのせていただき、中火や弱火または、低温・保温調理と楽しめる「焼く事に特化した鉄板」です。

材質から加工までこだわり作ったものだからこそ、ただ焼いて「塩」で食べると言う「シンプルな料理」で味の変化を感じて頂けます。

「一生物からその先へ」長く使っていただける「鉄板」

TK鉄板は、お客様の手により火入れされて「初めて完成」致します。

一本一本削られで出来た溝・そして浮いている「TKのロゴ」お手元に届きましたら職人の技術に触れていただき「どうやって作ったんだろう」と想像していただければ嬉しいです。

【長方形】

サイズ[Size ]220*155

重さ[weight]　約1.8kg

厚み[Thickness]　9mm

材質[Material]　特殊鋼材 Japan special steel metal

【正方形】

サイズ[Size ]220*220

重さ[weight]　約2.7kg

厚み[Thickness]　9mm

材質[Material]　特殊鋼材 Japan special steel metal

使用方法　家庭用ガスコンロ・IH・カセットコンロ・直火・炭火